外星人荷葉饃的做法,外星人荷葉饃怎麼做
“好久沒有做卡通包啦,以前做各式各樣帶餡兒的卡通包,荷葉饃形狀的也做過幾款,但是總有更可愛的造型在等着我,所以這次好吃君又做了外星人荷葉饃~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
外星人荷葉饃的做法步驟
1、先來製作白色的麪糰,150g麪粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母,根據麪粉的吸水性適量的添加清水。
2、開始和麪。
3、再來製作菠菜麪糰。菠菜榨汁,過濾以後放入廚師機內。
4、剩餘150g麪粉+15g玉米油+10g白糖+2g酵母,將麪糰和至表面光滑。
5、白色麪糰拿出來一小份,加入可可粉,揉成可可麪糰。三種麪糰做好以後進行發酵。
6、菠菜麪糰分成60g一份,揉長以後對摺,重複3—4次,排氣。
7、將所有的麪糰都排氣後,蓋一層保鮮膜,放置表面變幹。
8、將菠菜麪糰擀開,中間塗一層玉米油。
9、對摺以後就可以了。
10、剩下的菠菜麪糰,用裱花嘴刻出來兩個小圓形,放在半圓片下邊當小腳腳。揉兩個小水滴放在兩端當小手手,再搓一個小長條放在頂端當天線。
11、白色麪糰擀開,用裱花嘴刻出來圓形,擺在小手手中間,當眼睛。
12、可可麪糰擀開,用稍微小一號的裱花嘴刻出來圓形,當瞳孔。
13、最後用一丟丟白麪團當高光。做好所有的外星人。
14、放入蒸鍋中,進行二發。
15、二發後面團稍微膨脹,開火準備蒸。
16、中火蒸15分鐘左右就可以了,關火後等5分鐘就可以揭開鍋蓋。
17、超可愛的外星人荷葉饃就做好啦~裏面加入生菜、火腿和煎蛋~抹一層甜麪醬~
小竅門
荷葉饃裏可以加入任何自己喜歡的食材。
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