攪拌豬耳朵的做法,攪拌豬耳朵怎麼做
“夏日涼菜,簡單開胃!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
攪拌豬耳朵的做法步驟
1、清洗豬耳朵,一定要燒乾淨毛,燒晚了用鋼絲刷刷乾淨!
2、焯水3-5分鐘水,去掉那個燒焦的味道
3、把豬耳朵放到鍋裏,加入差不多沒過這個豬耳朵的水,加適量的料酒或者其它白酒,加入適量花椒,八角,香葉,桂皮。燉上一個小時左右,我用的是電飯鍋,省事。
- 4、一個小時燉只熟透微軟以後,撈起來攤涼,然後切片!(手機出問題了,圖片不見了😔)
5、切好豬耳朵,葱和香菜切碎,加入鹽,油,醬油,耗油,胡椒粉,老陳醋,攪拌均勻,攪拌豬耳朵就完成啦!
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