胡蘿蔔玫瑰花的做法 [胡蘿蔔玫瑰花] --- 精緻盤飾 胡蘿蔔玫瑰花怎麼做
“菜餚的味道,一直是我們美食愛好者的追求,但各種精緻的擺盤也一直是我的最愛。特別是家庭聚會或者是朋友聚餐時,精美的擺盤不但能讓菜更有檔次,也能讓人的視覺得到更好的享受。
一年很快又要過去了,今天應一位好朋友的要求,分享一朵“胡蘿蔔玫瑰花”的做法,這是擺盤時很討喜的一個點綴。看起來很麻煩,其實很簡單,而且色彩靚麗、形象逼真。今年的年夜飯,你想自己做嗎?想要精緻的擺盤嗎?從現在開始學起吧,到時候才能輕輕鬆鬆的手中生花。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔玫瑰花的做法步驟
1、準備好胡蘿蔔和牙籤。(其實胡蘿蔔只要圖中一半就可以了)
2、把胡蘿蔔去皮,切成薄片,撒上少許鹽靜置一會,讓它變軟一點。(軟一點好操作)
3、切好的胡蘿蔔片拿起來要這樣透明的樣子。(厚了不容易操作也不逼真)
4、取一片變軟的胡蘿蔔片,對摺。
5、捲起來,成一朵花心。
6、用2根牙籤十字交叉固定住。
7、再取一片,對摺。
8、用相隔的2根牙籤穿起來,穿的時候把牙籤之間的距離拉攏一點。
9、慢慢穿到花心處。
10、再取一片對摺,相鄰着穿上。
11、接着穿上第三片。
12、現在開始,整片穿,取一片胡蘿蔔片,在中間的位置穿入。
13、繼續來一片,在相鄰的牙籤上穿上。
14、依次類推,一片一片相鄰的穿入,穿到自己想要的大小。
15、穿好後,稍微整形,讓它成一朵盛開的玫瑰花的樣子。
16、放入清水中,浸泡一下,這樣胡蘿蔔玫瑰花會變得很堅挺,擺盤起來更形象。
小竅門
詩心片語:
1:我因為要自己拍照,所以無法雙手操作,要詳細的看圖片,本身也不難的。每穿入一片後,都是相鄰的穿,而不是對面穿。如果把牙籤的4個尖,分別分為1、2、3、4,那麼就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。
2:胡蘿蔔片要切得很薄而且均勻,這樣更容易操作。
3:切好後的胡蘿蔔片上撒上少許鹽靜置一會,讓胡蘿蔔變軟,這樣製作起來更得心應手。(撒鹽後不要用力的去抓,以免抓爛哦,胡蘿蔔會自己變軟的)
4:做好後的花朵放入清水裏浸泡一下,這樣花朵會變得堅挺而逼真。如果沒有弄散,可放三四天不壞。
5:擺盤上桌時,把多餘的露在外面的牙籤剪掉。
-
涼拌豆腐皮的做法 爽口涼菜——涼拌豆腐皮 涼拌豆腐皮怎麼做
“上篇提到香辣油的做法,今天就來一個香辣油拌的涼菜。口感豐富,香辣開胃。千張絲比較幹,所以選擇配菜上,要選擇水分多,脆爽的蔬菜,黃瓜,芹菜等都可以自由搭配。”食材明細主料豆皮(兩張)輔料黃瓜(適量)配料香醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豆腐皮的做法步驟...
-
黃豆嘴拌菜心的做法 【夏季小涼菜】---黃豆嘴拌菜心 黃豆嘴拌菜心怎麼做
“夏季天氣熱,晚上喝點綠豆粥挺好的,這款黃豆嘴拌菜心,鮮香可口就是喝粥不錯的小菜,這裏給大家介紹這款我喜歡的小菜,希望大家喜歡!黃豆嘴拌菜心特點:顏色喜人鮮香可口營養豐富”食材明細主料黃豆嘴(250克)菜心(一把)輔料鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)醋(適量)味精(適量)香油(適量)鹹鮮(...
-
涼拌醬汁豆角的做法 【夏日小涼菜】涼拌醬汁豆角 涼拌醬汁豆角怎麼做
“豆角煮熟後過涼水放入開胃爽口的調料,再加入香香的花生醬,在炎熱的夏季吃這菜很舒服,也很開胃~”食材明細主料豆角(適量)輔料蒜米(適量)配料花生醬(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)香油(適量)醋(適量)老乾媽辣椒醬(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌醬汁豆角的做法步驟1、兩...
-
蜜汁青木瓜沙拉的做法,蜜汁青木瓜沙拉怎麼做
“木瓜是一個集減肥、豐胸、美容為一體的食物,功效還不少。青木瓜的營養比熟木瓜的還多”食材明細主料青木瓜(一個)輔料枸杞(幾個)巴旦木果仁(幾個)配料蜂蜜(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蜜汁青木瓜沙拉的做法步驟1、需要的材料:青木瓜一個,枸杞幾個,巴旦木果仁...