檸檬醃白蘿蔔的做法,檸檬醃白蘿蔔怎麼做
“天氣漸漸的熱起來了,昨天津城已有34°的高温。當家的一到熱天,就沒有食慾,早上連粥都不想喝,我用白蘿蔔做了一道配粥的小菜,酸甜口味,很開胃,白蘿蔔剛好也適合這個“煙民”吃,製作方法非常簡單,食材常見,有興趣的親也試試吧。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
檸檬醃白蘿蔔的做法步驟
1、準備食材:白蘿蔔、檸檬、白糖、白醋(白醋我忘記拍在一起了)
2、白蘿蔔削皮,切片
3、再把蘿蔔片切成扇形
4、撒適量的鹽醃製蘿蔔片
5、檸檬一切兩半
6、一半同樣切成扇形
7、另一半擠出檸檬汁
8、將醃出水的白蘿蔔擠幹
9、把檸檬片放在上面
10、撒上白糖
11、倒入檸檬汁
12、倒入白醋,要沒過食材
13、拌均勻,密封入冰箱冷藏入味
14、一盤酸甜爽口的配粥小菜就做好了,味道很棒哦
小竅門
1、白蘿蔔要用鹽“殺”一下,既能去除辣味,口感也好
2、白糖和白醋的用量,可以根據自己的口味調整
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