酸甜開胃蝦的做法 【酸甜開胃蝦】 酸甜開胃蝦怎麼做
“話説有兩個地方是我挪不動腳的,一個是圖書館,另外一個便是菜市場!
每週有七天,留給自己的時間卻很少。既要帶兒子去上早教課,又要陪女兒上興趣班,還要留一個半天帶孩子們泡圖書館!
有時真的覺得媽媽是這個世界上最偉大的職業,累,並快樂着!
這個時節正是各類果蔬大量上市的時候,拖着買菜專用的小拉車,徜徉在人聲鼎沸的菜市場,從海鮮區、肉類區再慢慢逛到我最喜愛的果蔬區,感受季節的變換帶給人們餐桌上的喜悦…………
”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酸甜開胃蝦的做法步驟
1、原料圖
2、活蝦洗淨,浸入冰水中
3、煎去蝦槍、剔除蝦線
4、取廚房紙巾吸乾水分(防止油濺爆鍋)
5、炒鍋燒熱,倒入比炒菜稍多的油,撒薄鹽(防止油濺爆鍋)
6、倒入活蝦,半炸半炒狀態翻炒(省油哈)
7、翻炒至蝦殼微黃盛起
8、多餘蝦油盛出,留少量底油(蝦油瀝去殘𥻗後留下做涼拌菜一級棒)
9、小火爆香葱姜撈出不用
10、繼續小火,倒入番茄醬炒香,加入1小勺純辣椒粉推拌均勻
11、加入冰糖(抱歉家裏白糖用完了),淋入小半碗清水,繼續小火熬香
12、倒入炸好的蝦,轉大火翻炒
13、沿鍋邊淋入半碗清水
14、蓋蓋小火燜5分鐘讓其充分入味
15、轉大火,淋水澱粉勾芡
16、淋入白醋出鍋
17、做好後的樣子
18、成品欣賞
19、成品欣賞
20、在美髮店做頭髮編輯菜譜時,理髮師一勁的説:“看着都好吃,美味呀!”這這什麼狀態?
-
紅棗膏火龍果拌酸奶的做法,紅棗膏火龍果拌酸奶怎麼做
食材明細主料紅棗膏(12g)火龍果(適量)輔料酸奶(一盒)調料堅果(一袋)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅棗膏火龍果拌酸奶的做法步驟1、一小包紅棗膏準備就緒。2、火龍果和酸奶準備待用。3、喜歡的堅果隨意搭配。4、火龍果去皮切塊裝盤。5、將酸奶淋入火龍果中。6、依...
-
醃糖醋蒜的做法 糖蒜~醃糖醋蒜 醃糖醋蒜怎麼做
“糖蒜嘎嘣脆,酸中略帶甜鹹!糖蒜我媽媽很愛淹,每到有鮮蒜的季節就會醃上幾桶,現在遠嫁想吃媽媽淹的蒜也要等回家,想吃了只能自己淹嘍!”食材明細主料蒜(1500克)輔料白糖(1000克)醋(800毫升)鹽(200克)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖醋蒜的做法步驟1、鮮蒜剝去外皮在水裏...
-
醬蘿蔔的做法 自制醬蘿蔔——開胃小菜 醬蘿蔔怎麼做
““冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,雖然我不愛吃白蘿蔔,本着養生的原則,我還是從菜市場拎了幾根回來。想起某人視酸菜如命,無酸菜不歡,就來做道醬蘿蔔吧。沒想到做好後,味道真是好啊,讓我這個不喜歡白蘿蔔的人都愛上它了(*@ο@*)~”食材明細主料大白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量...
-
鮮蝦水果沙拉的做法 鮮蝦水果沙拉 鮮蝦水果沙拉怎麼做
“喜歡吃蝦和水果的朋友可以這樣做喔*鮮蝦水果沙拉不一定每一個人都能吃、過敏體質的朋友要注意”食材明細主料芒果(2個)蘋果(2個)蝦(1磅)火龍果(1個(大的))葡萄(隨意)輔料沙拉醬(適量)煉奶(適量)果味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦水果沙拉的做法步驟1、先將蝦清理、煮熟...