懷孕能吃炒山藥嗎

炒山藥大家想必一定不陌生了吧。大大小小的家庭或者不管高級的酒店還是普通的飯店都會有怎麼一到菜。因為這道菜確實是十分受到人們的追捧的。孕婦朋友們因為懷孕的關係，就有點不太敢吃，那麼懷孕能吃炒山藥嗎？下面我就大家解答一下。

一、懷孕能吃炒山藥嗎

可以。

山藥既是中藥材，又是可以吃的食物，有着健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用。山藥能夠提供給人—種多糖蛋白質——黏液蛋白，具有健脾益胃、補精益氣。提供免疫力的作用。山藥還含有豐富的碳水化合物，有平衡血糖、保肝解毒的作用。山藥含着大量的蛋白質和澱粉，並且富含纖維素，孕婦吃山藥具有纖體作用。

二、孕婦吃山藥的好處

1、緩解便祕

山藥中含有大量的澱粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素，所以具有一定的纖體作用，同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便祕。

2、健脾益胃、助消化

山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，可治療肺虛、痰嗽、久咳之症。

4、降低血糖

山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、滋腎益精

山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。

三、孕婦吃山藥的注意事項

1、山藥切片後需立即浸泡於鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。

2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好的削皮方式就是削完山藥之後馬上多洗幾遍手。

3、山藥應去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。

4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。

5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與鹼性藥物同服。

6、不可以生吃，因為生的山藥裏有一定的毒素。

四、推薦做法

⒈山藥炒蝦仁

⑴原料

山藥150克、蝦仁150克、胡蘿蔔、芹菜各100克。

⑵調料

葱1根，酒半茶匙，鹽半匙，高湯2大匙，香油少許

⑶做法步驟

①將蝦仁去腸泥，切開背部，山藥、香菇切丁，芹菜、胡蘿蔔切片備用;

② 燒一鍋水，將山藥、胡蘿蔔分別燙熟、瀝乾。

③鍋中放一大匙橄欖油，將葱爆香，放入蝦仁滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒，加鹽、雞精調味，炒拌均勻即可。

⑷營養提示

吃山藥可以幫助腸胃消化吸收，促進腸胃蠕動，預防和緩解便祕。將山藥單配蝦仁、芹菜、胡蘿蔔，不僅有誘人的口味，還能為備孕媽媽提供豐富的營養。

⒉山藥胡蘿蔔燉湯

⑴原料

山藥200克，胡蘿蔔1根，雞腿1只

⑵調料

鹽3克

⑶做法步驟

①山藥削皮，清洗乾淨，切塊。

②胡蘿蔔削皮，清洗乾淨，雞腿剁塊，沖洗。

③將雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋加材料，以大火煮開後轉小火燉15分鐘。

④下山藥後用大火煮沸，改用小火續煮15分鐘，加鹽調味即可。

⑷營養提示

這道湯含有豐富的蛋白質，碳水化合物、維生素等多種營養素，能提高免疫力，豫讓妊娠高血壓等疾病。

懷孕能吃炒山藥嗎這個問題在網上是有很多的解答的，但大家意見好像不太同意。看了上文大家應該也有了自己的一個判斷了吧。其實山藥可是一個好東西，富含豐富的營養十分有助於孕婦乃至體內寶寶的身體健康的。希望對大家有所幫助。