膽固醇高吃什麼食物好
高血壓、高血脂、高血糖被當代人成為“三高”的疾病,其實在實際生活中,伴隨着三高而來的便是高膽固醇。一般肥胖人羣中這四高是常見現象。膽固醇高吃什麼食物好呢?小編今天給大家推薦幾種適合四高人羣食用的食物。
膽固醇高吃什麼食物好
1、燕麥
燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的製造與吸收。研究發現,每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
2、豆類
《肥胖》雜誌刊登一項新研究發現,每天吃一份(160克)紅豆、豌豆、鷹嘴豆或扁豆可增加飽腹感,有助控制體重,避免肥胖。每天吃一份豆類還可使“壞膽固醇”降低5%,從而減少患心血管疾病風險。
3、核桃
Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇)、提高清除血膽固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量豐富,為代表性的食物。
4、綠豆芽
綠豆是一種很好的降膽固醇食物,在它發芽的過程中,維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維能幫助清除體內垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結合,並將其轉化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。
5、綠茶
科學家對14項早期相關研究結果的梳理分析發現,常喝綠茶可使總膽固醇和“壞”膽固醇水平分別降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅內斯博士建議,每天喝1~2杯綠茶。大多數綠茶含咖啡因,飲用過多容易導致睡眠困難。
6、牛油果
牛油果,也叫鱷梨,科學家發現它是一種健康食品,可以改善壞膽固醇水平,幫助人們抵禦心血管疾病。國外一項研究發現,牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪“替換”成“健康版”,每天吃一個牛油果可以改善壞膽固醇水平,而且這種飲食方式對超重人士也同樣有效。
7、葡萄柚
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低壞膽固醇,美國佛羅里達大學研究發現,每天吃兩杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的壞膽固醇。只要含有可溶性纖維的食物,都可以增加壞膽固醇的的排泄,如木耳、菇類、海帶、洋菜等。
8、深海魚
富含油的魚類含有ω-3(Omega-3),它能降低血液中“壞”的膽固醇低密度脂蛋白(LDL)和甘油三酸酯的含量,與此同時提升“好”的膽固醇高密度脂蛋白(HDL)的含量。ω-3脂肪酸常見於深海魚類和某些植物中,最佳的來源是鮭魚、鯖魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚。
9、健康油
紅花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油中含多不飽和脂肪酸,有益降低“壞”膽固醇水平。橄欖油、鱷梨油和菜籽油含單不飽和脂肪酸,既可降低“壞”膽固醇水平,同時還會提高“好”膽固醇水平。美國飲食協會託比·史密森博士建議,用以上健康油取代黃油。但要避免高温加熱,攝入量最好控制在每餐1茶匙。
10、蘋果
每天吃蘋果有益心血管健康。新研究發現,每天吃75克蘋果乾的婦女,一年後其總膽固醇水平會降低14%,“壞膽固醇”降低23%,而“好膽固醇”能提高4%。最好吃新鮮蘋果,因為蘋果在製成蘋果乾之後,一些重要的營養成分會流失掉。
11、西紅柿
研究發現,熟西紅柿有助於降低患者高膽固醇和高血壓,進而降低心臟病危險。其作用堪比他汀類藥物。研究人員分析了近55年中14項有關番茄紅素的國際研究相關數據。結果發現,番茄紅素可有效降低血液中“壞膽固醇”(低密度脂蛋白)和血壓水平、減少心臟病和中風風險。
膽固醇高吃什麼食物好,如若膽固醇過高應該用藥物治療,配合一定的食療。小編希望大家清楚,凡是身體疾病,應該及時就醫,食物療養只是輔助,或者説是為了避免患病,並不是根治疾病,當然,我們也會看到通過食物治療疾病的案例,但是給為需要理性面對。
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