玫瑰花月餅的做法,玫瑰花月餅怎麼做
“因為愛美,所以喜歡女兒,喜歡把她打扮的美美的,喜歡給她買粉色的東西,喜歡她像童話裏的小公主一樣,所以在很多物品選擇上我都會毫不猶豫選粉色,因為我知道我女兒喜歡,用了多年烤箱顏色總是比較單一,一直希望烤箱的顏色更加豐富,不知道什麼時候開始烤箱漸漸變得多彩起來,粉色的藍色的每一款顏色都讓人眼前一亮,雖然已經上了年紀,但還是滿懷一顆少女心,粉色工具集齊了好幾樣就差一台粉色烤箱來搭配,這不九陽就出了粉粉嫩嫩的粉小焙了,真是甚得我的歡心,幸運的是我就申請上試用了,我的一堆粉色工具終於召喚來了粉色的烤箱,以後就是我家小公舉專用的烤箱了,只是她現在一個人還無法完成整個試用程序,所以就由我這個媽媽來協助完成了,我們來一次親子烘焙之旅,等若干年辰辰長大後回憶起來會是多麼甜蜜的粉色回憶啊!這兩天天天吆喝着試用烤箱,自己給自己化粧,臭美的已經趕超當年的我了。
因為做親子烘焙,為了培養孩子的興趣我們要做些簡單的來建立孩子的信心,想到後面馬上是七夕和中秋節了,就想着做點節日美食提前預熱一下,兩個節日綜合到一起就做出了這一款玫瑰花桃山月餅,製作簡單快速,很適合親子烘焙,像做手工一樣的月餅對孩子來説也毫無壓力,最後做好的成品太驚豔,都不忍心破壞那份美好了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰花月餅的做法步驟
1、準備好食材。
2、把板栗蓉和桃山皮都取出來分成小塊。
3、先大概團一下。
4、然後稱重,我用的餡料每個20克,皮每個總重約35克(因為一包桃山皮一共做了6朵花)。
5、櫻桃桃山皮擀成薄片,不好擀的話可以蓋保鮮膜。
6、取一個圓形工具壓出圓片。
7、用刮板對半切開。
8、取一個團好的餡料,底部壓平放穩,開始用半圓的桃山皮交錯包在餡料上,中間往一塊聚攏不要讓中間露餡。
9、繼續7和8的步驟,花瓣交錯一直包下去,底部用手捏緊即可,如果過幹可以加點水捏緊。
10、取適量抹茶桃山皮捏一個葉子形狀,用刮板壓出葉脈。
11、葉子放在花的周圍捏緊粘合。
12、依次將所有的花朵做好,入烤箱前噴上一層水保濕,此配方可以做6朵花,100克的吸塑盒剛好放下。
13、入預熱好的烤箱上下火140度烤10分鐘就可以了。
14、想要更好看上面可以粘一層砂糖。
小竅門
火不能太高,否則會把花瓣顏色烤焦,烤箱的具體時間和温度要根據自己烤箱靈活調節。
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