玫瑰花月餅的做法 鮮花月餅—玫瑰花月餅 玫瑰花月餅怎麼做
食材明細
玫瑰花月餅的做法步驟
1、按照配料分別製作水油皮和油皮,兩個麪糰醒面12分鐘。
2、分別做成12個劑子。
3、水油皮劑子擀大後包入油皮劑子。
4、包入的劑子擀成牛舌長條後捲起後醒面十分鐘。
5、醒面後的麪皮包上玫瑰花醬。
6、包好後醒面十分鐘。
7、上烤箱180℃,上下温度,30分鐘。
8、出爐,起酥,注意燙口。
小竅門
1、多次醒面可以起酥。
2、請保持麪糰濕度,可以在環境周圍噴上水。
3、玫瑰花醬是自己做的,具體做法看上條菜譜。
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