牛肉釀絲瓜的做法,牛肉釀絲瓜怎麼做
“牛肉鮮,絲瓜甜,最佳搭配。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉釀絲瓜的做法步驟
1、選上嫩絲瓜1條,切約6釐米段,6個。
2、中間切二刀。
3、用小刀刻成如此花狀。
4、鍋加入水、鹽、油、小蘇打煮沸,下絲瓜煮過打起過涼備用。
5、牛肉切粒,入鍋用葱姜爆香炒熟調好味,勾重芡。
6、把煮好的牛肉粒分別盛入絲瓜裏。
7、黃瓜如圖切。
8、先把黃擺盤。
9、蒸鍋水開後,放入絲瓜蒸3一5分鐘取出。
10、把蒸好的絲瓜擺入盤中,淋上少量芡汁則全部完成。
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