酥皮點心的做法 酥皮點心,一直很喜歡,無論外觀還是口感,只是熱量高還是少吃做好了送人,嘻嘻省的自己吃了長肉 酥皮點心怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
酥皮點心的做法步驟
1、油皮:中筋粉200克,白油70克,水90克,糖30克和成麪糰。油酥:低筋粉180克,白油90克,和成麪糰。將兩塊麪糰放冰箱醒15分鐘。拿出分割成24個小麪糰。油皮包入油酥。
2、擀成橢圓形
3、從上至下捲起,醒15分鐘
4、拿出來封口朝上繼續擀成橢圓形醒15分鐘
5、拿出後在手掌壓成圓形,放入自己喜歡的餡料。蛋黃液刷兩遍撒上黑芝麻,也可以用刀切十字花。
6、上下火185度20分鐘,成品圖
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菠蘿包,另類菠蘿包
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