全麥南瓜核桃包的做法,全麥南瓜核桃包怎麼做
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
全麥南瓜核桃包的做法步驟
1、將王后高粉200克,王后全麥粗粉100克,南瓜泥80克,牛奶135克,蜂蜜20克,鹽3克,酵母3克放入廚師機面桶裏攪拌成團。
2、麪糰稍具光滑,加入15克橄欖油。
3、揉至能拉出大片薄膜,破洞呈光滑狀
4、收圓麪糰,蓋保鮮膜醒發。
5、發酵至1.5倍大小。
6、家裏的奶酪條吃不動,切成小丁做成夾餡
7、準備適量的奶酪丁、核桃碎。
8、將麪糰按壓排氣。
9、均分成六等份,收圓。
10、擀成直徑在11釐米左右的圓片。
11、舀入一勺奶酪丁
12、接着再舀入一勺核桃碎。
13、雙手從面片下向內聚攏、收緊,呈三角狀。先捏起中間,捏實邊沿。
14、全部做好後放入烤盤,預熱烤箱發酵功能,底部放一盤水增加濕度。
15、放個叉子在生胚上,篩高粉做裝飾。
16、烤箱預熱上下火175度,中下層,烘烤28-30分鐘。上色後蓋鋁箔紙。
17、美美的小餐包。
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