便便面包的做法 黑暗面包——便便面包 便便面包怎麼做

“黑暗面包來自於黑暗料理的分支，既然是黑暗面包，所以你懂的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

便便面包的做法步驟

• 1、將麪糰材料用後油法揉至完全階段，加奧利奧餅乾碎。

• 2、室温發至兩倍大。

• 3、發好後的麪糰排氣滾圓，分成五等份，滾圓鬆弛30分鐘。

• 4、將餡料的三種材料混合，用手捏碎，混合均勻。

• 5、裝入裱花袋

• 6、取其中一面團，擀開成長條狀，翻面。

• 7、擠入餡料。

• 8、捲起捏緊收口。

• 9、捲成便便的形狀。一定要捏緊各處收口，否則二發時會出來。

• 10、二次發酵，一般用烤箱，或者發酵箱，35度左右，40分鐘。

• 11、發好後，篩上低粉。烤箱預熱210度，中層上下火，烤15-18分鐘即可。