芝士蛋糕的做法 不用烤箱的芝士蛋糕-獻給閨蜜和她十年的浪漫愛情 芝士蛋糕怎麼做

“閨蜜説下週末就是她和男朋友十週年紀念日了，計劃在家裏給他做一頓浪漫的晚餐，問我能不能不用烤箱就能做出蛋糕來，十週年---多麼值得慶祝啊！有多少人能堅持十年的戀愛呢？她是我二十幾年的閨蜜，我也是她倆這十年愛情的見證人，所以當然為這個特別的紀念日獻上我的小小心意了，這幾天查了很多資料終於找到不用烤箱能做到的芝士蛋糕，味道比一般的芝士蛋糕少了點油膩，多了點清爽的口感，做起來也超級簡單，簡直就是速成的，只不過做好要冰箱冷藏4個小時左右才能開吃，千萬別提前拿出來，因為蛋糕還沒凝固很容易碎掉哦~等是最艱難滴。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蛋糕的做法步驟

• 1、把餅乾放進袋子裏，用擀麪仗敲碎

• 2、全部敲成小碎片之後，倒入碗裏，開始融化黃油（用微波爐最高温熱40秒-1分鐘左右，小心不要熱過，要不然黃油會煮熟）

• 3、融化的黃油和砂糖倒進餅乾碎裏，攪拌好以後倒進蛋糕模具裏

• 4、壓好表面，扁平，放進冰箱冷藏30分鐘以上。

• 5、利用這時間做奶酪醬，先攪拌乳酪，再倒入奶油，砂糖，檸檬汁打發到質感比較濃稠

• 6、把奶酪醬倒在冷藏好的餅乾碎上，表面弄平，冷藏4個小時以上，吃之前可以適當灑下可可粉或放上自己喜歡的水果，香濃而清爽的芝士蛋糕完成！