綠茶粉芝麻餅的做法,綠茶粉芝麻餅怎麼做
“綠茶粉也就是抹茶粉,有一股淡淡的茶香味,是烘焙中常用的材料。一是可以調色,二是還有提味的作用。但是用綠茶粉時要考慮用量,不可以太多,一般佔主料的5%---10%左右就可以。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
綠茶粉芝麻餅的做法步驟
1、主輔料:麪粉、綠茶粉、雞蛋、黑芝麻、泡打粉。
2、把雞蛋打入盆中,加玉米油、白糖、綠茶粉、泡打粉。
3、將其攪拌均勻。
4、加入麪粉、黑芝麻。
5、上下翻拌成濃稠的麪糊。
6、均勻的放入烤盤。
7、將其按扁。
8、烤箱180度,中下層烤制15分鐘。移至上層烤3分鐘。
9、取出晾涼。
10、裝盤,即可食用。
小竅門
1、白糖的用量可以按照自己的口味增減。
2、烤箱温度僅供參考。
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