紫色花朵曲奇的做法 紫色花朵曲奇,甜而不膩,香酥美味! 紫色花朵曲奇怎麼做
“此配方2盤量:可用電動打蛋器,我用的是Beko倍科廚師機K6。
在家就可以做的曲奇,顏值高又美味!最重要的是:不用黃油,健康!吃多幾塊也不怕長胖!
非常的漂亮哦!絕對值得試試。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
紫色花朵曲奇的做法步驟
1、玉米油、糖粉、細砂糖倒入桶內。
2、加入雞蛋、鹽。
3、開廚師機2檔打發6分鐘。
4、打發至粘稠狀。
5、篩入粉類(低粉、奶粉、紫薯粉)。
6、翻拌均勻。
7、把麪糊裝入裱花袋(SN7092花嘴)。
8、在金盤上擠出花形。
9、花中間點上藍莓醬。
10、入預熱好的烤箱上火170度、下火140度,中層20分鐘左右。
11、烤至6分鐘時,及時加蓋錫紙(保持原色)。
12、取出,用刮板移至烤架上晾涼。
小竅門
1、選擇無色無味的玉米油、葵花籽油來做;
2、第3步打發好後,要立刻把粉類篩進去翻拌,否則會油水分離;
3、如烤盤不是不粘的,記得鋪油紙再擠。廚師機靜音版,打發東西又快又好!省心省力省事!
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