烤餅的做法 烤餅(多圖案) 烤餅怎麼做
“是參照hiyoungmoon的方子做的,當然趕不上正版的,偶爾山寨一下也挺好的嘛”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤餅的做法步驟
1、原料:麪粉500克,吉士粉80克,酵母6克,糖50克,雞蛋1個,可可粉15克,以上是hiyoungmoon方子裏的量,我沒有秤,所以吉士粉大概放了麪粉的1/6,糖大概是1/10,酵母看着放吧,雞蛋我沒用,把麪粉、吉士粉、酵母、糖混合在一起,用温水和開,揉成麪糰
2、無需醒發,直接擀成薄面片
3、家裏沒有適當大小的模具,就用了茶杯,大小挺合適的
4、巧克力醬擠入裱花袋中,剪開一個小口
5、因為沒有可可粉,就用巧克力醬在小餅上畫了喜歡的圖案,本來也想做各種表情的,可是想不起來,於是就隨便畫了
6、入烤箱,烤盤無需刷油,180度烤15分鐘即可,最終成品的口感就像是小燒餅
小竅門
有條件的,請儘量用可可粉,我這個巧克力醬經過烤後都有點變形了呢
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