牛奶巧克力堅果棒的做法,牛奶巧克力堅果棒怎麼做
“為了這棒棒我是連做了三次,第一次由於調味沒調好烤出來的味道不太好,接着嘗試第二次,這次味道已經不錯了,稍微有一點點甜有一點硬酥的口感,但是火候沒掌握好又加上忽略了發酵,烤出來的棒棒太粗一點不美觀,接着嘗試第三次,這次烤出來的還是挺滿意的,剛好一盤的份量,做法也很簡單,隨手給孩子烤上一盤,吃多少取多少棒棒抹上巧克力滾上堅果。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛奶巧克力堅果棒的做法步驟
1、準備好做牛奶棒材料:麪粉90克,奶粉10克,牛奶50克,糖粉10克,黃油10克,酵母1克。
2、將黃油融化,粉狀材料混合。
3、容器裏倒入黃油、牛奶攪拌均勻。
4、和成光滑麪糰蓋上保鮮膜,醒30分鐘左右。
5、案板上撒上少許乾粉防粘,把麪糰幹成大約2-3毫米厚的皮。
6、均勻的切成大約7-8毫米寬的條。
7、放入鋪有油紙的烤盤。
8、烤箱上火180度,下火170度預熱2分鐘,放入烤箱中層上火180度,下火170度,15分鐘。
9、烤好的牛奶棒。
10、準備好輔料:烤好的牛奶棒,巧克力,開心果。
11、先將開心果壓碎備用。
12、巧克力隔熱水融化,如果太乾可以加少量水,只要可以讓融化的巧克力成流動狀即可。
13、放入牛奶棒,塗上一層巧克力。
14、塗完巧克力以後就立馬在堅果上滾一滾,以免巧克力凝固。
15、做好的牛奶堅果棒。
小竅門
1、堅果我這裏用的開心果,換成其它的也可以像杏仁、核桃、芝麻等等。
2、由於家裏一時沒有巧克力了,買了兩塊超市售的,融化後有點幹加了一點水攪拌均勻後使用也是一樣的。
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