烤芝士的做法,烤芝士怎麼做
食材明細
烤芝士的做法步驟
1、曲奇餅雜碎
2、黃油隔水融化
3、融化的黃油加入曲奇餅碎拌勻後倒入8寸蛋糕模壓實(不用冷藏還要烤)
4、奶油奶酪提前室温軟化
5、加入綿白糖用打蛋器打至奶油奶酪成流動液態
6、雞蛋打好分幾次加入打好的奶油奶酪每次完全打融合注意低速打
7、雞蛋打至完全融合
8、加入老酸奶並打均勻
9、打好的奶酪糊倒入蛋糕模
10、刮板刮平
11、140℃烤60分鐘(視烤箱情況調節温度)
12、烤好的芝士放涼脱模(烤好後可以在烤箱燜一會兒防止回縮)
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