原味酥皮泡芙的做法,原味酥皮泡芙怎麼做
“最喜歡的事情就是在家做美食,基本上自吃一半送人一半。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
原味酥皮泡芙的做法步驟
1、先做酥皮低粉50克白糖30克黃油30克放一起和成這樣的麪糰放冰箱冷凍10分鐘。
2、水50克牛奶50克鹽1克放入盆中,放在火上煮制沸騰關火後馬上放入50克麪粉拌勻。
3、一個雞蛋打散,分三次放入。
4、加完蛋液攪拌均勻後如圖即可,裝入裱花袋。
5、用裱花袋擠在烤盤上。
6、把冷凍好的酥皮切薄片。
7、把酥皮放在擠好的泡芙坯上面,我自己忘記拍這張圖片了,隨便找了一張是為了讓你們看明白。
8、放入烤箱200度25分鐘。
9、成品圖。
小竅門
喜歡吃奶油的,可以自己打發淡奶油,把泡芙底下戳和小孔,把奶油用裱花袋擠進去就可以了嗎。
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