豬排漢堡的做法,豬排漢堡怎麼做
“宅家美食做起來,孩子想吃自己做的更健康,味道還不錯。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬排漢堡的做法步驟
1、成品圖。
2、高筋麪粉500克。
3、糖20克。
4、酵母5克。
5、雞蛋一個50克,温水(或牛奶)200克,植物油20克。
6、麪包機和好面,醒發蜂窩狀!
7、豬裏脊肉適量,切薄片。
8、用刀背橫豎敲肉,翻面橫豎敲!
9、適量醃肉料!
10、加入適量葱姜,料酒,抓拌,醃製入味。
11、面醒發蜂窩狀。
12、麪糰排氣,下等量劑子,100克左右,團圓!
13、二次醒發一倍大,刷蛋液,撒適量芝麻!
14、烤箱提前預熱,上下火180,烤20分鐘!
15、肉醃製入味,肉表面蘸玉米澱粉!
16、裹一層蛋液!
17、裹一層面包糠!
18、麪包糠裹好,抖掉多餘麪包糠。
19、鍋裏寬油,中小火炸制!
20、豬排炸好備用!
21、漢堡坯烤好。
22、用刀一切為二!
23、火腿一片!
24、生菜葉鋪好,再來一塊豬排!
25、放一片芝士!
26、成品圖!
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