烤蛋糕的做法 MINI蛋糕機做的烤蛋糕 烤蛋糕怎麼做
“美味可口的小蛋糕,重點是健康,享受制作的樂趣”
食材明細
烤蛋糕的做法步驟
1、第一步也是最關鍵的一步,將雞蛋和蛋清分離,在蛋清中加入一小蓋白醋,將蛋清打發成固定狀奶油(白醋能夠很好的幫助打發,我打了20分鐘左右就成圖中形狀了)。
- 2、打的過程中分三次加入白糖。同時將蛋黃打散,加入色拉油和牛奶,繼續攪拌均勻(不用打發)
- 3、再將麪粉過篩,依次曬入蛋黃牛奶液中,攪拌成無顆粒狀(注意適當添加麪粉,加少了太稀,我的經驗是儘量多加一點,注意攪拌成無顆粒狀)
4、將奶油分次加入蛋黃牛奶麪粉糊糊裏,順着一個方向攪拌均勻,預熱蛋糕機,然後倒入蛋糕機中,關上幾分鐘便好了。(指示燈熄滅後可以多悶一會兒,更好吃)
5、就醬,DIY的小蛋糕就出爐啦!
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