千味醉沒有奶油的蛋撻的做法，沒有奶油的蛋撻怎麼做
糕點2.14W
食材明細
- 甜味 （口味）
- 烤 （工藝）
- 半小時 （耗時）
- 簡單 （難度）
沒有奶油的蛋撻的做法步驟
- 1、塔皮提前15分鐘拿出來解凍，開始把牛奶放入煮鍋中加入糖，用小火加熱到糖全部融化，放一邊涼幾分鐘，
- 2、在這幾分鐘裏把蛋打入碗裏攪拌均勻，出現小氣泡即可，再放入低粉攪拌均勻越勻越好，過篩導入微涼的牛奶中，（手模牛奶不那麼燙手的温度，温度太高會成蛋花的）攪拌均勻，
- 3、塔水做好了可以放入塔皮，8分滿，（太滿烤起來會留出來）
- 4、放入預熱好的烤箱，210℃，烤25分鐘
小竅門
喜歡稍微焦點的可以再最後3分鐘把温度調到230℃，這樣上色很好看
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