千味醉DIY，姜撞奶怎麼做又香又好吃
主料
純牛奶 ：200老薑 ：1塊
輔料
白糖 ：40具體步驟
1.所有準備材料
2.老薑去皮切碎
4.用紗布過濾薑汁到容器裏
5.牛奶倒進奶鍋裏
6.加入白糖，煮至白糖融化，四周冒小泡即關火
7.牛奶衝進裝有薑汁的容器裏靜置半小時讓它凝結
1、如果附近有水牛奶賣，最好用水牛奶2、姜一定要用老薑，含的澱粉高，容易凝結3、牛奶的温度在85度左右4、薑汁倒進容器的高度大約3-4CM左右5、將牛奶撞入薑汁的高度最好高點6、牛奶撞姜時一定要一氣呵成，不能斷續
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