DIY乾貝蒸金針菇怎麼做又香又好吃
主料
乾貝 :50金針菇 :100
輔料
姜 :1塊蒸魚豉油 :1湯匙
蒜 :1頭
幹辣椒 :5個
剁椒醬 :適量
具體步驟
1.原料圖。乾貝浸泡一夜。
2.蒜切碎,幹辣椒剪圈,姜擦泥。
3.金針菇洗淨去根瀝乾,碼放在盤子裏。淋一點亞麻籽油。
4.鍋裏放少許亞麻籽油,把蒜蓉薑末幹辣椒乾貝放入炒一下,倒蒸魚豉油攪拌均勻。
5.鋪在金針菇上,水開上鍋8分鐘。
乾貝換成蝦仁也可以。蟶子幹也行。大火蒸,這樣會有很多水蒸氣滴入形成湯汁,有很多朋友説自己蒸的菜乾,可能因為火力不夠。
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