家常菠蘿酥怎麼做又香又好吃
主料
飛餅皮 :5張菠蘿 :100
輔料
雞蛋液 :適量具體步驟
1.飛餅原味的,冷凍室拿出室温解凍;
2.菠蘿去皮切丁備用;
3.取出解凍的餅皮;
4.兩張餅皮疊在一起用擀麪杖擀開;
5.用刀切條狀;
6.取一塊餅皮包餡;
7.叉子壓印封邊;
8.排入烤盤;
9.表面塗上蛋液;
10.放入烤箱,中層180度20分鐘即可
1、條件簡單,方便要撒粉防粘;2、儘量擀成正方形,比較好用;3、菠蘿最好瀝水,放在餅皮中間,如果汁漏在邊上,不易收口;4、二個餅皮疊在一起,起酥效果好一些,一包是5個餅皮,最後一個我也沒有疊起來,效果也不錯;5、烤盤上最好墊油布或油紙防粘。
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