炒餅（簡單版）怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆芽 ：200
豬肉末 ：50
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：100
大餅 ：400
韭菜 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
薑末 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.餅、胡蘿蔔切絲，豆芽洗淨，韭菜切段

2.肉末加生抽薑末醃製

3.雞蛋攤成蛋皮，切絲備用

4.肉末炒散盛出備用

5.鍋中放油，煸炒胡蘿蔔絲

6.放豆芽翻炒一會兒

7.放韭菜

8.放入餅絲翻炒

9.放入肉末蛋皮絲，同時加鹽、雞精、生抽，迅速翻炒

10.裝盤

烹飪技巧

1、炒餅不要加水，豆芽水分很多2、吃的時候可加醋