特製上湯娃娃菜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天小編要教大家一道家常菜，那就是上湯娃娃菜啦。這道菜的重點在於娃娃菜的比例要掌握好，還有湯的鹹度也要掌握好哦。這道菜的做法非常簡單，相信只要有心的人都可以做的很好，準備好了的親們就跟着小編一起來學習如何做這道菜吧。

主料

娃娃菜 ：1顆
豬肉 ：100g
黑木耳 ：100g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
料酒 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.娃娃菜洗乾淨，對切備用

2.鍋裏放水把娃娃菜放入鍋中，過一下水

3.黑木耳提前浸泡，然後洗乾淨切絲備用

4.豬肉切絲過水洗乾淨備用

5.鍋裏放油待油熱後放豬肉絲翻炒一下

6.把娃娃菜倒入鍋中繼續翻炒

7.把黑木耳倒入鍋中繼續翻炒

8.鍋裏放水，放適量鹽和料酒，大火燒開

9.待菜熟後放適量雞精調味即可關火

10.上湯娃娃菜完成咯！

烹飪技巧

提前先把娃娃菜放鍋裏過一遍水，這樣可以去去娃娃菜的味道