好吃的青椒炒雞蛋怎麼做又香又好吃
青椒炒雞蛋是一款家常菜品。主要烹飪工藝是炒,黃綠搭配,色彩美觀。炒雞蛋的時候不要放入味精,因為味精會嚴重的破壞雞蛋本身合成的自然鮮味。青椒作用多多,在這裏就不一一列舉了,喜歡的飯友們可以嘗試做一下。
主料
青椒紅椒100 :g雞蛋3 :個
輔料
料酒 :水 :
醋 :
生抽 :
鹽 :
油 :
胡椒粉 :
具體步驟
1.葱切段,青椒紅椒切碎,大蒜切瓣
2.鐵鍋加熱後放食用油,入葱蒜翻炒1分鐘,香
3.入青椒紅椒翻炒,入料酒、生抽、醋、鹽炒2分鐘,熟
4.磕入雞蛋,快速翻炒2一3分鐘
5.均勻撒上胡椒粉,裝盤
雞蛋要新鮮;翻炒時淋點水以免糊鍋
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