豆皮炒椰菜怎麼做又香又好吃
豆腐皮是人們用黃豆來碾磨,然後把豆腐渣渣拿開,煮開,把它壓幹。就成了豆腐,再晾乾就可以成豆腐皮了,顏色有點黃加白,裏面含有蛋白,還有補充鈣質的物質,椰菜又叫捲心菜 ,平民百姓們都叫圓白菜,捲心菜裏面有很多的維生素,補身體,提供身體所需能量
主料
椰菜 :200g豆皮 :150g
輔料
蠔油 :適量油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.豆皮洗乾淨。
2.熱油鍋下豆皮煎。
3.再反面煎香。
4.豆皮煎香後放涼切絲。
5.椰菜洗淨切絲。
6.熱油鍋下椰菜炒。
7.椰菜稍炒軟下少量清水。
8.下少量鹽翻炒。
9.把煎好豆皮放回一起炒。
10.加點蠔油炒勻就出鍋。
豆皮先煎香再切絲,這樣豆皮香而不爛。
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