豆芽炒腐竹(腐竹又稱豆腐皮、豆皮)怎麼做又香又好吃
主料
豬肉 :一小塊胡蘿蔔 :一小個
綠豆芽 :半斤
腐竹 :適量
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 先燒油把豆腐皮炸出來,炸到微黃就行了,之後用水把它泡起來,泡軟後切絲備用
2. 精肉一小塊,亂刀剁碎備用,
3. 胡蘿蔔去皮切絲,豆芽洗淨,這時可以起鍋了,先將胡蘿蔔絲倒入鍋,因為胡蘿蔔難熟一點,肉也可以一起放,稍放一點鹽翻炒,胡蘿蔔稍微變色即可放豆芽,待豆芽熟了,最後放入切好的豆腐皮,放入調料翻炒幾下就可出鍋了,絕對美味哦
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