香嫩的香菇雞肝怎麼做又香又好吃
這道香菇雞肝是我個人非常喜歡吃的一道家常菜,香菇與雞基本上是絕配,香菇燉雞湯好喝,所以這個香菇雞肝也是非常好吃的。家裏有喜歡吃這個的朋友趕緊學起來,廢話不都説,喜歡的朋友趕緊準備好食材跟着我一起製作這道美味的菜餚吧,
主料
香菇 :3朵雞肝 : 1副
姜 :2片
輔料
香油 :1小勺澱粉 : 1小勺
米酒 :適量
鹽 :適量
白砂糖 :1小勺
生抽 :適量
具體步驟
1.洗淨雞肝,鍋中燒水放雞肝煮一會。
2.把雞肝切成片,放香油、澱粉、姜、生抽、糖、米酒醃15分鐘。
3.香菇提前用水泡發。
4.切香菇成條。
5.鍋中熱油,放香菇炒熟。
6.倒入醃好的雞肝,加少許水煸炒。
7.放芹菜葉炒一下。
8.加鹽調味。
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