千味醉家常香菇扒菜心怎麼做又香又好吃
主料
油菜 ：6個香菇 ：10個左右
輔料
六味鮮生抽 ：6蠔油 ：6
香油 ：少許
具體步驟
1. 將油菜洗淨，從中間切開。
2. 做一鍋水，待水開後，在水裏放點油和鹽，為了防止油菜抄水變黃。
3. 切好的油菜抄水，1分鐘左右撈出擺盤，用剩下的水抄香菇，2分鐘左右撈出，別控幹水分。
4. 起鍋油熱後把抄好的香菇帶點香菇水一起倒到鍋中，要小心…炒一下後放入六味鮮及蠔油。因為香菇基本是熟的，炒1分鐘左右就入味了。一定別放鹽。
5. 出鍋前放一點香油提味。倒在擺好的油菜上。
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