糖桂花鮮蓮雪耳羹怎麼做又香又好吃
主料
雪耳 :半朵新鮮蓮子 :250
輔料
糖桂花 :適量具體步驟
1. 主料備好。
2. 雪耳隔夜泡發,沖洗掉灰塵等小雜質,將泡發的雪耳去除黃色的蒂,然後用手撕碎備用。
3. 蓮子去殼去衣,掰開兩瓣,取出蓮子芯洗淨備用。
4. 把撕碎的雪耳放入電飯煲內,兑上適量的水,燉煮1小時。
5. 煮至湯汁粘稠,將鮮蓮倒入。
6. 再煮10-15分鐘,鮮蓮軟綿,放涼後淋上糖桂花即可開吃,或是放入冰箱裏凍着吃。
糖桂花:1、桂花中所含的芳香物質,能夠稀釋痰液,促進呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;2、桂花芳香,具有行氣之功,能夠緩急止痛、散血消瘀,並促進腸道穢濁物質的排泄;3、桂花馨香,能祛除口中異味,並有殺滅口中細菌的功效,是口臭患者的食療佳品。雪耳:1、銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟,增強機體抗腫瘤的免疫能力。2、銀耳富含天然膠質,有滋陰、健功能。2、降血壓:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。3、強心安神:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。4、滋養補虛、止遺澀精:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑**的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用。5、清心、祛斑:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
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