千味醉薑絲漬高麗菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.35W
主料
高麗菜200公克 ：適量姜30公克 ：適量
紅辣椒少許 ：適量
鹽3公克 ：適量
輔料
具體步驟
1. 高麗菜去除粗梗，撕成適當片狀，放入滾水中汆燙一下後撈起，立即泡入冷水中冷卻並瀝乾備用。
2. 姜去皮切片後，再切成絲條狀；紅辣椒切絲備用。
3. 將作法1的高麗菜與作法2的薑絲、紅辣椒絲和鹽一起拌均勻，放置15分鐘後，輕輕壓除水分即可盛盤。
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