高麗菜泡菜怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.39W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
韭菜 :75公克
山芹菜 :40公克
葱 :5支
姜泥 :30公克
蒜泥 :120公克
鹽 :1大匙
魚露 :1又
糖 :2大匙
辣椒粉 :1杯
主料
高麗菜 :2棵韭菜 :75公克
山芹菜 :40公克
葱 :5支
姜泥 :30公克
蒜泥 :120公克
鹽 :1大匙
魚露 :1又
糖 :2大匙
辣椒粉 :1杯
輔料
具體步驟
1. 高麗菜洗淨後切成5公分方片狀,撒上少許鹽拌勻,放入容器中醃至葉片變柔軟(約3~4小時),以清水清洗2次後瀝乾水分。
2. 葱、韭菜、山芹菜均洗淨切段備用。
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