香甜草莓穆斯塔怎麼做又香又好吃
草莓穆斯塔是一類香甜美味的最佳甜品,在餅乾上擠入適量的奶油在加入草莓在表面點綴,賣相不僅誘惑,看着也特別舒心,同時草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素,是人體必需的營養物質,加入少許的白蘭地是整塊點心美味散發,更能增強食慾。
主料
草莓 :100砂糖 :20
白蘭地 :1小勺
吉利丁 :2.5
輔料
鮮奶油 :150消化餅 :150
具體步驟
1準備直徑6.5cm矽膠甜甜圈模,一個6.5cm慕斯模,吉利丁片泡冰水,一個約25*25cm的烤盤(或保鮮盒)
2將草莓放入果汁機中打成泥取100g,加入砂糖放入鍋中用小火煮至手觸摸微温,即加入泡軟並擰乾水份的吉利丁片,繼續攪拌至吉利丁溶化即熄火併過篩
3加入一小匙的白蘭地並拌勻。
4將鮮奶油用電動打蛋器打至濃稠後,輕柔地拌入步驟3中。將完成的草莓慕斯液倒入矽膠甜甜圈模中,約5~6分滿,再放入冷凍庫約3hrs至凝固
4將鮮奶油用電動打蛋器打至濃稠後,輕柔地拌入步驟3中。將完成的草莓慕斯液倒入矽膠甜甜圈模中,約5~6分滿,再放入冷凍庫約3hrs至凝固
6將消化餅放入塑膠袋中用擀麪棍壓碎,再將融化的無鹽奶油拌入,再平鋪於烤盤中並用力壓平,置冰箱冷藏30min至定型
6將消化餅放入塑膠袋中用擀麪棍壓碎,再將融化的無鹽奶油拌入,再平鋪於烤盤中並用力壓平,置冰箱冷藏30min至定型
7將步驟6先脱模(烘培紙不要撕掉),再用6.5cm幕絲圈在塔皮上用力壓出8個塔皮
8組合:將冷凍定型的草莓慕斯脱模後,放在塔皮上,中間圓洞處擺上切碎的草莓即可享用
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
芝麻糯米餅的做法 芝麻糯米餅(早餐的好東西) 芝麻糯米餅怎麼做
“呆在家裏小妮子無聊死了,暑假拿什麼消遣呢?家裏廚櫃翻翻,只有糯米粉現成的,於是便有這個東東,以前看奶奶做過,很喜歡吃,自己做,不怎麼樣,賣相不怎麼好看,大家原諒,小妮子第一次做,哈哈……”食材明細主料糯米粉(適量(一碗左右))輔料白糖(適量(根據自己喜好而定))芝麻粉(適量(買來的...
-
大葱雞蛋湯的做法,大葱雞蛋湯怎麼做
“韓式大葱雞蛋湯的特點是口味鹹香,營養豐富。”食材明細主料雞蛋(3個)大葱(6根)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)魚海帶湯(6杯)配料醬油(3大匙)精鹽(適量)胡椒麪(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)大葱雞蛋湯的做法步驟1、雞蛋打入碗裏,加少許精鹽、3大匙水攪開。2、葱洗淨切成6...
-
斯登肯的做法,斯登肯怎麼做
食材明細主料法國麪包專用粉(250克)輔料鹽(5克)糖(5克)全蛋(12.5克)酵母(2.5)水(138克)橄欖油(5克)白芝麻(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斯登肯的做法步驟1、酵母融於温水中靜置5分鐘,所有材料混合,用MIN檔攪拌成團。2、轉1檔攪打,其間可與2檔交替攪打,攪拌至擴展階段即...