美味的燉泥鰍，怎麼做又香又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道美味的燉泥鰍 知道泥鰍的營養價值極其的高，他很有很多的蛋白質各種各樣的維生素性味甘平，可以去風濕力量等多種功效，而且它的肉質十分的細嫩，也非常的滑嫩，味道也很鮮美，做法也十分的簡單，很適合用來當做下飯菜或者是下酒菜。

主料

泥鰍 ：適量

輔料

植物油 ：適量

具體步驟

活蹦亂跳的泥鰍，放入一把鹽，使其吐出肚裏的髒東西。把葱、姜、蒜切碎備用。

鍋內倒油，燒七分熱後，放入葱、姜、蒜爆香。倒入適量農家醬，小火翻炒一下。

倒入花椒面。倒入料酒。倒入適量清水。放入適量紅辣椒。

把泥鰍倒入鍋中，蓋鍋燉10分鐘。開鍋放入適量味素。