獨特的菠菜皮餃子怎麼做又香又好吃
菠菜皮餃子是一道很特別的菜品。從名字就可以看出,該菜品主要用芹菜做成餃子皮,做出來的顏色是綠色,顏色較暗。一般的餃子都是用白麪做,菠菜皮餃子很特別。菠菜皮餃子吃起來很美味,一般的餃子皮很沒味道,而這道菜加入了菠菜味後,口感很好。
主料
麪粉 :適量菠菜 :適量
韭菜 :適量
鮮蝦仁 :適量
雞蛋 :適量
輔料
五香粉 :2蠔油 :5
幹木耳 :10
醬油 :2
雞精 :1
食用油 :5
鹽 :1
具體步驟
1.菠菜煮爛,過冷水放涼,放入麪粉中,再往麪粉中加入一顆雞蛋,及少量鹽攪拌均勻!
2.蘿蔔乾清水洗淨切菱形塊
3.煮熱油鍋放入瘦肉煸炒
4.炒至瘦肉水分微幹倒入蘿蔔乾繼續煸炒
5.紅薯粉老抽生抽勾兑好
6.倒入煸炒熟的瘦肉蘿蔔乾裏
8.煮熟了,可以配上個人喜歡的蘸料品嚐了!
1、關於雞精,是提鮮用的,不喜歡就不加!2、關於蝦油,油要適量,蝦頭和蝦皮炒紅就行了,炒時,可以用鏟子輕輕拍打蝦頭,可出蝦腦油!如果蝦油炒多了,也可以盛入乾淨的容器內炒菜,不過要儘快用!最好是炒夠和餡用油的量就可以了!3、關於剝蝦,只要蝦新鮮,去蝦頭後,從頭數第三節處,順腿一剝,然後掐段與蝦尾處,很容易!一定要開背取蝦線!
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...