千味醉「DIY美食」涼拌黑木耳怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.5W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
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主料
黑木耳 ：100輔料
紅辣椒 ：適量醋 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
具體步驟
1.木耳洗淨泡發
2.香菜切末
3.鍋裏燒開水，將木耳下鍋焯2分鐘撈出
4.過涼水瀝乾水分
5.鍋裏燒油，爆香辣椒和花椒淋在瀝乾的木耳上
6.加入少量白糖、雞精、醋
7.將香菜和木耳拌勻，OK
8.裝盤
過涼水的速度要快，保持木耳的爽脆口感
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