自己做的紅燒魚怎麼做又香又好吃
主料
鯉魚 :1條輔料
姜 :適量地瓜粉 :適量
大蒜 :適量
芹菜 :2根
紅辣椒 :4個
豆瓣醬 :2勺
具體步驟
1.準備好魚,芹菜,姜,辣椒,大蒜
2.切好,魚兩邊斜着切,抹上地瓜粉跟鹽,把姜放點在魚肚子裏面
3.油燒開放姜蒜,放入一點鹽這樣炸魚比較不會爛
4.把魚放下去炸一會,可以開小一點火,經常翻動魚,等兩面都差不多有點熟了
5.放入辣椒芹菜加入兩勺豆瓣醬,再加一點點鹽;放辣椒裏面
6.地瓜粉倒兩三勺在盤子里加點水倒入鍋里加味精勾芡一會,把魚翻一下兩分鐘後起鍋
7.這樣就可以了
魚要經常翻動
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