榨菜肉條湯河粉怎麼做又香又好吃
榨菜肉條湯河粉肉菜搭配合理,榨菜脆嫩,肉鮮香,河粉有嚼頭,吃起來十分清爽可口,在秋冬時節的早上來上一碗,既能飽腹還能補充身體所需能量,吃完後渾身上下都很舒坦。不過,由於榨菜是一種醃製食品,不太適合長期的食用。
主料
番茄 :150g榨菜 :50g
河粉 :500g
潮汕肉條 :120g
輔料
自制鮮味素 :1勺小葱 :少許
油 :適量
老抽 :1勺
鹽 :適量
白砂糖 :1勺
具體步驟
1.原料
2.把所有原料都切好備用。
3.熱鍋熱油,把潮汕肉條放入煸炒出香味後,放入榨菜一起翻炒
4.跟着可以放入少許的老抽提個色
5.澆頭做好了,盛出備用吧~
6.鍋內坐水,把番茄放入煮。
7.期間可放入鹽、糖、自制鮮味素調味。
8.當番茄煮出了紅色的湯汁時,放入河粉一起煮制,當鍋內再次燒開後,即可盛出。
9.然後把步驟5所做的澆頭澆在湯河粉上面就可以開吃嘍~
煮河粉的時候,不適宜放在鍋內久煮,一般當鍋內的湯開了後,把河粉放入,當鍋內再次燒開時,就可以出鍋嘍,煮久了就容易斷了碎了,不好吃了呢~
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