家常豆角幹燜臘腸怎麼做又香又好吃
豆角幹燜臘腸作為一道家常小炒,不僅味道鮮美而且深受人們的喜愛,可謂老少皆宜,幹豆角在高温油鍋之中與臘腸相遇,隨着不斷地翻炒臘腸的香味不斷進入到幹豆角之中,再加入小米辣提味,使得色香味俱全。美味的同時而又不失色澤,令人回味無窮。
主料
幹豆角 :250臘腸 :60
小米辣 :6個
輔料
蒜 :2瓣鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
先將豆角幹泡兩個小時
臘腸切小條,姜切小片,蒜切粒,辣椒對半切開
將豆角幹切三四釐米段,並且熱油鍋倒入豆角幹翻炒兩分鐘
將豆角幹鏟開,鍋中間倒一點油放入臘腸、蒜炒香
放入辣椒,然後加生抽、料酒,翻炒半分鐘
再加半碗水,燜幹水後即可
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