美味雙葱爆羊肉蓋飯怎麼做又香又好吃
冬天來了,天氣越來越嚴寒,此時來一份羊肉配上美味的白米飯真是冬天的不二選擇。羊肉有抗寒的功效,而大葱更是有殺毒滅菌的奇效,這道菜在冬天甚至早春都是都是有非常好的作用的。很多人都忙着只能吃外面的便當,今天我給大家推薦的這道美味雙葱爆羊肉蓋飯,自己在家做,乾淨衞生喲。
主料
羊肉 :150大葱 :200
輔料
洋葱 :60具體步驟
準備好食材: 羊肉150克、大葱200克、洋葱60克、蒜頭、幹辣椒和生薑適量
羊肉切絲,最後發現還是切片更好。
大葱斜切段,洋葱切條,姜切絲,蒜頭拍一下切碎,幹辣椒整個的不切(後面説明原因)。
羊肉里加鹽、糖、黃豆醬、胡椒粉和澱粉抓勻。
最後在滴點食物生油拌均。飯店都是這樣做的,好像口感更加好,成品的色澤也漂亮。
冷油冷鍋小火,下先面説的整個辣椒,煸出香味撿出。注:家裏人吃辣水平不齊,這樣可兼顧。
用原鍋原油先下蒜頭和生薑,緊接就下醃過的羊肉
大火滑炒變色盛出。
還是用原鍋原油炒大葱和洋葱。
雙葱變色後加點鹽調味
最後倒入炒好的羊肉翻均即可。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃為妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地説:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...