香濃番茄肉醬意麪怎麼做又香又好吃
主料
番茄醬 :適量西紅柿 :適量
意麪 :適量
薰腸 :適量
輔料
黃瓜 :適量西蘭花 :適量
油 :適量
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
糖 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 葱薑蒜切細末,不吃葱不放也行。薰腸、西紅柿切丁,黃瓜切小片。西蘭花過水放些鹽後盛出。
2. 鍋內放油,葱薑蒜炒香,放薰腸丁,出香味後盛出
3. 鍋內剩下的油炒西紅柿丁,炒的綿爛一些,放些鹽,放多多的番茄醬,覆蓋炒勻的西紅柿,放幾勺糖。不斷的攪拌,讓材料混合均勻,如果醬汁的味道還有些酸,可以多放幾勺糖。
4. 鍋內繼續放入之前炒好的薰腸丁,繼續攪拌,一直到肉醬均勻的融入汁內。至此,肉醬就做好了。
5. 意大利麪煮熟,後過冷水,用少量油拌一下防粘。
6. 將意麪盛盤,舀一大勺肉醬,加幾片西蘭花和黃瓜。攪拌後開吃。非常美味,尤其肉醬香濃。
肉醬的製作需要耐心,其中用料和攪拌都是重點,肉醬好吃,後面的意麪才能美味。
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