美味魚肉番茄湯怎麼做又香又好吃
今天要教大家的是美味魚肉番茄湯的做法,自己在家制作也很簡便,老少皆宜,乾淨衞生又省錢。魚片營養豐富,含有多種人體所需元素,營養美味,滋味鮮美,魚片鮮嫩可口,肉質軟嫩,番茄富含維生素,入口即化,湯汁鮮嫩非常,這道菜營養豐富,美味可口。
主料
魚肉 :300西紅柿 :2個
輔料
雞蛋清 :半個鹽 :適量
具體步驟
魚肉切片,草魚片加1/2茶匙鹽、料酒、1/4茶匙胡椒粉、澱粉和少許蛋清抓勻醃製10分鐘,番茄切塊,葱切葱花,姜切絲,蒜切片
熱鍋放植物油,油熱後下葱薑蒜爆香,下番茄塊翻炒
番茄塊軟後,倒入番茄沙司繼續翻炒,加入兩大碗清水燒開
用中火再煮幾分鐘,待湯汁香味濃時,加1/2茶匙鹽、1/4茶匙胡椒粉調味,下入醃好的魚片煮至變色後,撒少許葱花即可關火
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