果肉多多的榴蓮冰淇淋怎麼做又香又好吃
主料
榴蓮肉 :200牛奶 :200ml
淡奶油 :200 ml
輔料
糖 :50雞蛋 :2個
具體步驟
1. 準備好所需材料;
2. 將榴蓮肉用勺子壓成糊,雞蛋取蛋黃;
3. 牛奶中加入蛋黃和糖;
4. 用打蛋器充分攪打均勻;
5. 小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,直至溶液黏稠;
6. 加入壓好的榴蓮糊,攪拌均勻;
7. 倒入淡奶油,攪拌均勻成冰淇淋液;
8. 把提前12小時冷凍好的冰淇淋內桶放入外桶中,倒入冰淇淋液;
9. 蓋好冰淇琳機的蓋子,開啟電源,攪拌30分鐘;
10. 攪拌好的軟冰淇淋放入保鮮盒,入冰箱冷凍2小時即可食用。
1.如果用冰淇淋機制作冰淇淋,內桶要提前冷凍12小時;2.攪拌冰淇淋的時間不宜過長,否則冰淇淋會太硬;3.如果喜歡細膩的口感,榴蓮可以加少許牛奶用攪拌機打勻;4.不用冰淇琳機的話,冰淇淋糊直接放入冰箱冷凍,每隔半小時攪拌一次。
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