美味的孑然牛肉做法怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的孑然牛肉做法，這個菜是我家最喜歡吃的菜之一，也是外面就餐點食點擊率高的一道菜。 牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。 孜然氣味甘甜，辛温無毒，具有温中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。孜然性熱，所以夏季應少食。但是患便祕或患有痔瘡者應該選擇少吃或者不吃。

主料

牛裏脊 ：200
洋葱 ：100

輔料

油 ：適量
紅酒 ：適量
醬油 ：適量
孜然粒 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
食鹽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.準備好洋葱和牛肉。

2.把牛肉切成片。不需太薄

3.準備好孜然粒

4.加入醬油,鹽,蠔油 胡椒,,紅酒 澱粉 和一半的孜然粒抓拌均勻醃製10分鐘。

5.洋葱切成塊備用。

6.鍋燒熱，注入油。倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然後快速使其散開。

7.炒至肉片變色。加入洋葱快速翻炒均勻。

8.加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，淋少許水澱粉即可。