千味醉

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米蘿骨湯怎麼做又香又好吃

米蘿骨湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

排骨或肉片 :少量
玉米 :兩根
蘿蔔三根

輔料

醋 :少許
鹽 :微量

具體步驟

1. 排骨洗淨後砍成塊,用開水汆燙。(此次我們以肉片代排骨)胡蘿蔔削皮,洗淨切小塊;玉米洗淨切小塊;

2. 將骨頭放入冷水中加熱,在燉骨頭湯時,加入少許食醋

3. 骨頭湯香味溢出時,放入胡蘿蔔塊、玉米塊、一起煮頓。煮開後,放入少許鹽,改為小火。

4. 小火煮頓半小時左右,即可出鍋,食用。

烹飪技巧

在燉骨頭湯時,加入少許食醋,使骨頭中的鈣質更容易溶出,有利於人體對鈣的吸矚,利用。