美味的美式牛油鈕釦曲奇怎麼做又香又好吃
主料
低粉 :150輔料
蛋黃 :1個鹽 :1/8小勺
黃油(硬塊) :100
砂糖 :80
具體步驟
1. 麪粉 鹽一起過篩。黃油切小丁放入麪粉中。
2. 均勻的搓成麪包糠狀。
3. 拌入糖和蛋黃。
4. 揉成麪糰,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏15分鐘。
5. 取出麪糰,擀成0.5cm厚的麪皮。
6. 用圓模具切出小圓形。
7. 再用一下稍小一點的圓形,刻出鈕釦內部的圓形,壓一下就可以,不要壓到底。
8. 再在中間用牙籤扎4個孔,烤盤掃油,放入烤盤。預熱烤箱,180度10-15分鐘即可。
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